建筑工地无证食摊云集 多部门联合整治“马路食堂”

　4月20日本报“解放热线”刊登《建筑工地无证食摊云集菜肴无遮无盖灰沙相伴》一文后，“滨江凯旋门”工地所在的潍坊街道反应迅速，立刻召集城管、食安等部门开展联合整治，并对绿化带全面清理，同时对外出就餐的工地员工进行卫生知识宣传和劝阻。

　　经查明，“滨江凯旋门”建筑工地属“上海新鸿基地产”，用餐人数至少有400位。浦东新区建交委已将有关情况向市建筑质量管理检测站作了汇报。

　　记者从市食品药品监督管理局获悉，目前本市持《餐饮服务许可证》3年有效期的建筑工地食堂749家、6个月临时证的643家。建筑工地用餐安全大致存在以下问题:工地食堂无证经营，或许可证超期经营；订购无证加工经营的盒饭；加工供餐环境、场所、设施设备不符合要求，环境脏乱；食品加工操作过程不规范，未严格做到生熟分开、烧熟煮透的安全原则。

　　潍坊街道除加大对工地周边驻点的巡查力度外，还将与项目建设单位加强沟通，要求其强化工地内部管理，改善保障条件，消除工人外出就餐可能引发的食品安全风险。

　　有关人士呼吁建筑业主管部门应在建筑工地立项之初，根据建筑周期、工人人数，将食堂建设纳入工地规划，作为开工前置条件；同时将解决建筑工人用餐、保障工人食品安全，作为建筑单位的法定职责和义务。