严把食品关守护建筑工人“舌尖上的安全”

人民网长沙10月24日电 “不仅要保证员工吃得饱，更要保证吃得好。”每天早晨7点不到，中铁城建总承包分公司人工智能科技园安居工程项目部物资部部长黄佳豪出发到附近菜场，开始采购优质蔬菜鲜肉，查看供应商证件后，敲定下周食材。此时，食堂大厨张师傅的“透明厨房”早已完成消毒备菜。

人工智能科技园安居工程位于长沙市岳麓高新区，总建筑面积31万平方米，分两期建设。施工高峰时项目部食堂 100 余人、工友食堂 500 余名将要用餐。进入施工生产冲刺阶段，更要抓好食品安全管理工作，保障餐桌上的安全。

为保证饮食健康，项目部按照“长沙市岳麓区创建国家食品安全示范城市专项工作”和公司工会“项目好食堂”要求，严格把好食品供应关、饭菜质量关、食品安全关和知识宣传关这“四道关口”。

另一边，人工智能项目部生活区采用“物业化管理”模式，对食堂、卫生、宿舍、用电、用水、消防等进行统一管理，并将劳务工人纳入。

“食品安全始于一点一滴，文明创建践于一言一行，希望通过我们的严格把关，能让仍坚守在施工一线的作业人员们吃得舒心，吃的放心。”中铁城建集团有限公司总承包分公司党委副书记、工会主席黄艳蕾说道。